Heute öffnet sich für euch auf meinem Blog das Türchen Nr. 2. Ich hoffe, ihr seid schon voll im Weihnachtsfieber und Caro hat euch schon einen tollen Basteltip dafür gegeben.
Bei mir wird es heute etwas zu Essen geben. Ein Süppchen - ein Maronencremesüppchen mit Speckcroûtons!
Jaja, zu Weihnachten isst man ja eh immer schon Unmengen an Plätzchen, Lebkuchen und Christstollen. Aber es gibt auch so viele leckere herzhafte Gerichte.
Daher bringe ich euch heute ein Rezept für eine Maronencremesuppe mit Speckcroûtons mit (wer sich vegetarisch ernährt, lässt einfach den Speck weg und schon passt alles).
Maronen esse ich auch immer gerne auf dem Weihnachtsmarkt zu einem schönen Becher Glühwein. Warum also nicht eine Suppe daraus machen.
Geht es euch auch so, dass ihr bei dieser Kälte draußen so gerne Suppe esst? Ich nämlich auch und da kann ich euch diese nur wärmstens ans Herz legen :)
Zutaten
- 170 g Knollensellerie
- 20 g Butter
- 200 g vakuumverpackte Maronen
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 2 EL Weißwein
- 800 ml Gemüsebrühe
- 1/2 TL Anissamen
- 100 g Schlagsahne
- 2 EL Wodka
- Cayennpfeffer
- 3 Scheiben Speck
Zubereitung
Sellerie schälen und klein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen. Sellerie und Maronen darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit 1 TL Zucker etwas karamellisieren. Mit dem Wein ablöschen. Die Brühe und Anis zugeben. Kurz aufkochen und danach 25 Minuten leicht köcheln lassen.
Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und dabei die Sahne zugeben, wieder aufkochen. Die pürierte Suppe durch ein Sieb in einen neuen Topf schütten. Die Suppe zum kochen bringen und mit Wodka, Salz und Cayennpfeffer abschmecken.
Backofen auf 180 C° Ober-/Unterhitze erhitzen und den Speck auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Den Speck solange im Ofen lassen bis er schön knusprig ist. Etwas abkühlen lassen und in kleine Stücke brechen.
Und hier könnt ihr morgen das 3te Türchen öffnen...
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Gewinnen* könnt ihr dabei natürlich auch was.
Wenn ihr am Ende die 24 Beiträge verfolgt habt, dann könnt ihr einen Lösungssatz zusammensetzen.
14. Dezember ~ Lilaglücksklee
15. Dezember ~ Karten Verrückt
16. Dezember ~ Kreativzeiten
17. Dezember ~ GoKarte
18. Dezember ~ Meli Made
19. Dezember ~ Caros Bastelbude
20. Dezember ~ Münchner Küche
21. Dezember ~ Projekt3einhalb
22. Dezember ~ Lebkuchennest
23. Dezember ~ Lilaglücksklee
24. Dezember ~ Karten Verrückt
Allgemeine
Teilnahmebedingungen:
Das
Event "Weihnachts
{wahn} Sinn"
startet
am 01.12.2015 um 10:00 Uhr und endet am 24.12.2015 um 23:59.
Ihr
müsst ein Mindestalter
von
18 Jahren haben (oder mit Einverständniserklärung eures
Erziehungsberechtigten) und einen Wohnsitz
in
Deutschland haben.
Barablöse
nicht möglich und der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Schickt
am Ende den richtigen Lösungssatz per Mail an einen der
teilnehmenden Blogger.
Nach
dem 24.12.2015
werden wir die E-Mails auf richtige Antworten auswerten und 3
Gewinner ziehen. Diese werden per E-Mail benachrichtigt und um die
Adresse gebeten. Und dann kann euer Päckchen schon auf die Reise
gehen.
Labels: Blogevent, Salzig & Deftig, Suppen, Weihnachtszeit
Maronen esse ich auch immer gerne auf dem Weihnachtsmarkt zu einem schönen Becher Glühwein. Warum also nicht eine Suppe daraus machen.
